Genuino, competente, perspicace e sempre alla ricerca di qualcosa che lo migliori: lo chef Gianluca Pardini è uno dei volti di eccellenza del mondo culinario lucchese, seppur più di venti anni fa abbia deciso di chiudere l’attività ristorativa per concentrarsi a tempo pieno sulla sua scuola di cucina, Italian Cuisine, che da un anno a...
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1 Marzo 2021